Presse & News 1995
20.9.1995 - Wochenblatt
Gut Ding will Weile haben (PDF)
3.4.1995 - City Natur
Umweltpreis für Effenberger Brotgarten (PDF)
Thomas Effenberger erhielt für seine ökologisch mustergültig geführte Vollkornbäckerei den Umweltförderpreis der Berenberg Bank Stiftung. Er wurde aus allen Hamburger Handwerksbetrieben ausgewählt. Sein Betrieb zeichnet sich aus durch den konsequenten Einkauf ökologisch erzeugter Rohstoffe und deren schonender handwerklicher Verarbeitung, den sparsamen Verbrauch von Energie und die niedrig gehaltene Umweltbelastung. Wer sich für die dafür eingesetzten Technologien interessiert, kann an jedem letzten Sonnabend des Monats an einer Betriebsführung teilnehmen. Telefonische Anmeldung bei Effenberger Brotgarten, 040/45 54 45.
29.3.1995 - Wochenblatt
Die Kunst des Brotbackens (PDF)
1/1995 - Der Feinschmecker
